Das ist meine allerliebste Vorspeise, die oft als Mitternachtssnack missbraucht wird 
. Es ist unglaublich mit wie wenig man so etwas Gutes machen kann. Hier sind sowohl Mengenangaben als auch Serviervorschläge oder Sonstiges nebensächlich, in diesem Gericht ist das Olivenöl der Star, deswegen ist das einzig Wichtige, ein gutes zu erwischen, eines mit starkem Geschmack, natürlich nur extra natives!
Da ich im Moment Bongusto-Kanal süchtig bin und mir letztens einen ganzen Tag lang jede Kochsendung rein gezogen hab, habe ich Anne Burrell entdeckt, das ist DIE Starköchin in den Staaten. Sie hat echt super Rezepte und unter anderem habe ich mir das hier von ihr abgeschaut. Ich habe noch eine Karotte für die Farbe und die Süße hinein getan, aber so ungefähr hat sie es auch gemacht. weiter zum Rezept… »
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Das war mein erster Cheesecake, ich hab das Grundrezept aus dem Buch von Parragon, habe mich aber nicht ganz daran gehalten, weil die Mengenangaben für eine kleinere Form waren. Ich muss sagen, er ist mir super gelungen! Ich könnt ihn pausenlos essen, echt. weiter zum Rezept… »
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In letzter Zeit kriege ich nicht genug von dem Zeug. Ich schmiere es mir aufs Brot, ich dippe Chips darin, ich ess sie auch so, obwohl ich Avocado eigentlich nicht mag. Meine Guacamole ist halt etwas Creme Fraiche-haltiger. Meine Cousine hat mir ihr Rezept einmal gegeben, welches sie von Nigella Lawson hat, sie verwendet Limetten für die Säure, weil ich es noch etwas säuerlicher mag, ersetze ich die Limette durch eine Zitrone und gebe noch etwas Feta Käse hinein, weil er dem ganzen noch etwas mehr Pepp verleiht. weiter zum Rezept… »
keine Kommentare »Auf unserer Reise durch die Arabischen Emirate, haben wir einen tollen alkoholfreien Cocktail getrunken, in den 10 Tagen waren es sich 20, die ich mir am Strand gegönnt habe. Als Stammkunde an der Poolbar, haben wir den Barista etwas ausspioniert, wie er denn die Köstlichkeiten mixt… und es war so unglaublich einfach, dass wir uns das Rezept für unseren Liebligscocktail, den “Arabian Sunrise”, gemerkt haben. Ich mache ihn oft, wenn wir Gäste haben. Da gestern Silvester war habe ich ihn etwas umgeändert und ihn statt mit Sprite, mit Sekt gemischt. Er sieht nicht nur super aus, er schmeckt auch toll und ist gut als Aperitif geeignet.
