Ab und zu muss es einfach sein! Ich habe endlich ein einfaches Pancakerezept gefunden, das super ist. Der Geschmack ist überhaupt nicht deftig und sie sind sehr fluffig, weiter zum Rezept… »
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2012/06/05 von arnie
klassische american pancakes
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2012/05/12 von arnie
Waldbeermuffins
Nach der Hitzewelle bei uns, war heute so ein schöner kühler, regnerischer “Kochtag”, und ich habe ihn zur Gänze ausgenutzt! Unter anderem habe ich Muffins gebacken. Das Rezept hab ich mir irgendwie selber einfallen lassen und dabei ist auch noch etwas Gutes heraus gekommen 
. Außerdem konnte ich wieder einmal etwas mit meinen geliebten Beeren machen, die auf keinen Fall vernachlässigt werden dürfen! Ich habe noch einen Tipp, da die Muffins säuerlich schmecken und nicht zu süß sind: Esst sie mit Vanillesauce, es ist ein Traum! Außerdem sind sie schnell gemacht und perfekt, wenn sich Besuch ankündigt.
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2012/03/29 von arnie
Sauerkirschtarte
Diese Tarte schmeckt genauso wie ein Käsekuchen außer, dass sie auch noch sehr kalorienarm ist, da man Joghurt statt Frischkäse verwendet. Die gesamte Tarte hat ca. 3000 Kalorien. Ehrlich gesagt, habe ich kaum einen Unterschied zum normalen Käsekuchen heraus geschmeckt, außer dass hier der Boden nicht aus Keksen besteht.
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2012/02/25 von arnie
Apfelkuchen mit Mandelguss
Hatte viele Äpfel! Sonst fasse ich mich heute sehr kurz und teile euch nur mit, dass die Rezepte von Dr. Oetker sehr empfehlenswert sind.
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2012/02/24 von arnie
Scones
Die gab es gestern bei uns zum Frühstück. Ich wollte immer schon mal ein Scone-Rezept ausprobieren, habe mich aber nie ran getraut, da ich nicht wusste, sind die innen weich oder hart? Woanders gegessen hatte ich sie auch noch nie, naja jetzt weiß ich es! Sie sind definitiv innen weich und außen knusprig . Zudem sind sich auch leicht zu machen, man braucht nicht einmal einen Mixer!
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2012/02/22 von arnie
Tarte Tatin mit Cocktailtomaten
Ich habe ein tolles Buch geschenkt bekommen und dieses Rezept darin gefunden. Zuerst dachte ich, es wird etwas Pizzaartiges daraus, aber war gar nicht so. Es war ein tomatig-knoblauchiger, salziger Kuchen! Der einzige Nachteil ist, dass ziemlich viel Butter hinein kommt, es ist also nichts für Leute die versuchen abzunehmen. Also für mich auch nicht, naja zu spät – und ich bereue keinen Bissen!
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2012/02/10 von arnie
Schoko-Kokos-Kuchen
Mein liebster Kokoskuchen! Diesmal habe ich einen Fehler gemacht… Ich habe statt wie immer und laut Rezept Schlagobers bzw. Schlagsahne eine Vanillecreme genommen, es war zwar gut, aber mir persönlich etwas zu deftig. Nun das nächste mal weiß ich es zu mindest besser! Bekanntlich lernt man ja aus Fehlern – und Gott weiß, ich habe dutzende gemacht und werde noch dutzende machen! weiter zum Rezept… »
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2012/01/16 von arnie
Kartoffel-Knollenselleriepüree
Da ich im Moment Bongusto-Kanal süchtig bin und mir letztens einen ganzen Tag lang jede Kochsendung rein gezogen hab, habe ich Anne Burrell entdeckt, das ist DIE Starköchin in den Staaten. Sie hat echt super Rezepte und unter anderem habe ich mir das hier von ihr abgeschaut. Ich habe noch eine Karotte für die Farbe und die Süße hinein getan, aber so ungefähr hat sie es auch gemacht. weiter zum Rezept… »
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