2012/03/29 von arnie

meine Müsliriegel

Der Sommer ist im Anmarsch und es wird Zeit etwas für die Figur zu tun. Ihr könnt euch sicher vorstellen, dass es die Hölle für mich ist auf die ganzen guten Sachen zu verzichten. So ganz gelingt es mir eh nicht, aber naja man muss es zu mindest versuchen :) . Ich bin aber auf den Geschmack von Müsliriegeln gekommen, die sind gar nicht so ekelhaft wie ich immer gedacht habe. Sogar die gekauften schmecken recht gut, aber da ich einfach alles versuche selber zu machen habe ich ein gutes Rezept gefunden und sie waren wirkich nicht übel, oder vielleicht denke ich das nur weil ich eine Woche keinen Zucker konsumiert habe und echt verzweifelt bin… :) )

Schön ausschauen tun sie jedenfalls:

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2011/12/15 von arnie

Weihnachtskekse

Was eignet sich für kreative Bäcker mehr, als die Weihnachtsbäckerei. Dem Dekorieren der Kekse sind echt keine Grenzen gesetzt, man kann einfach alles auf sie tun. Wir haben viel mit Zuckerguss gearbeitet, welchen wir nicht mit Wasser sondern frischem Zitronensaft angerührt haben, der Vorteil daran ist, dass die Kekse nicht zu süß werden, sondern die Zitrone für den säuerlichen Frischekick sorgt. Der Teig war ein einfacher Mürbteig.

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2011/12/14 von arnie

Schoko-Haselnuss-Würfel

 

 

Also wenn ihr mal richtig Lust auf eine Schokoladen-Nuss-Bombe habt, ist das hier das absolut Richtige, es ist zwar ziemlich mächtig, ich hab nicht mehr als ein Stück geschafft, aber es befriedigt die Schokoladenbedürfnisse ungemein .

Natürlich habe ich mich, wie immer, nicht an das Orgininalrezept gehalten, in dem werden nämlich statt 200 Gramm Haselnüssen, nur 100 angegeben, dafür kommen aber noch 100 Gramm Macadamianüsse hinein, die mag ich nicht, also habe ich es etwas verändert. Achja, das Rezept habe ich aus irgendeinem Magazin, ich glaube es war die „Woman“ weiter zum Rezept… »

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