2012/02/23 von arnie

Stromboli mit Salami, Paprika & Mozzarella

Mein kulinarisches Highligt gestern :)

 

Das Brot war innen das fluffigste, das ich jemals hinbekommen habe.  Und endlich weiß ich woran es liegt, man muss es echt lange mit den Knethacken des Mixers bearbeiten. Ca. 10 Minuten! Und nach einer Stunde, nochmals für 3 Minuten. Wenn man keine Kitchen Aid hat oder einen anderen coolen Mixer, ist es ein bisschen mühsam, aber es ist es wert!

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2011/12/09 von arnie

gefüllte Paprika mit Kartoffeln

Hallo Leute,

Ich bin ein totaler Füll-Freak, ich fülle alles was einen Hohlraum hat, oder in was man einen machen kann. Besonders gerne Paprika, wie jetzt im folgenden Rezept. Für mich ist das ein Gericht, das schnell geht und der Geschmack, wenn sich die Paprika mit der Kartoffel vereint, echt einzigartig ist.

 


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