Das war reine Resteverwertung! Ich hatte etwas Thymian und fand es schade den Stiel des Broccolis weg zu werfen, den kann man halt schlecht für Salate etc. verwenden. Mir schmeckt er fast genauso wie Weißkohl, vielleicht nur eine Spur dezenter. Ich hab mir gedacht , mach ich einfach eine Suppe daraus und schau wie es schmeckt…
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Ich weiß nicht wie es euch geht, aber im Winter steh ich total auf Suppen. Wär es mir nicht zu blöd, würd ich sie mir in einem Glas geben. Das einzige was mich an den normalen, klaren Suppen nervt ist das ewige Fleisch auskochen, den ganzen Tag eine blöde Suppe auskochen ist echt unnötig.
Aber es gibt ja Gemüsesuppen, wenn man mag. Ich bin ein totaler Fan geworden und hau alles rein, was ich so zu Hause habe, vorzugsweise Gemüse,dessen Zeit bald abläuft.
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